금잔화이야기(카렌듈라) / 금잔화효능

안녕하세요

오늘은 금잔화에 대해서 이야기 해 보려고합니다. 금잔화는 '카렌듈라'라고도 불리며 국화과에 속하는 식물로 학명 'calendula officinalis' 입니다.

원산지는 유럽, 아시아, 북아프리카이며 주로 노란색과 주황색, 때때로 흰색도 있습니다.대게 30~60cm자라며 꽃잎은 수많은 꽃잎으로 구성되어 있습니다. 

 

출처 Pixabay

 

●관련이야기

 

1. 사랑의 상징

한 젊은 여인이 사랑하는 사람을 잃은 슬픔에서 피어났다고 합니다. 그녀는 그를 그리워하며 꽃을 키웠고 그 꽃에서 그의 영혼이 살아있음을 느꼈다고 전해집니다. 그래서 금잔화는 슬픔을 이겨내고 희망을 상징하게 되었다고 합니다.

 

2. 태양의 꽃

금잔화는 태양의 색깔과 닮아 있어 햇빛을 그리워하며 자라는 꽃이라는 전설도 있습니다. 이 꽃은 낮에는 태양을 바라보고 밤에는 별빛 아래에서도 희망의 빛을 찾는다는 이야기가 전해집니다. 이로 인해 금잔화는 긍정적인 에너지를 상징하게 되었습니다.

 

3. 치유의 꽃

고대의 약초학자들은 금잔화를 여러가지 질병 치료에 사용했습니다. 특히 상처 치유에 효과가 있다고 알려져 있어 금잔화가 사람들의 마음과 몸을 치유하는 꽃으로 여겨졌습니다. 이 이야기는 금잔화가 단순한 꽃이 아니라 생명력과 회복의 상징으로 자리잡게 하는 데 기여했습니다. 

 

 

●꽃말

금잔화(카렌듈라)의 꽃말은 "슬픔을 이겨내다" 또는 "고백" 으로 해석됩니다. 이 꽃은 아름다움과 생명력을 상징하며 특히 사랑과 우정의 깊은 감정을 표현하는 데 사용됩니다. 또한 금잔화는 태양을 닮은 밝은 색깔로 인해 긍정적인 에너지를 상징하기도 합니다.

 

 

 

●재배법

1. 품질좋은 금잔화 씨앗을 준비합니다.

2. 봄 또는 가을에 심습니다. 

3. 씨앗을 약 1cm깊이로 심고 서로 간격을 두고 심습니다. (20~30cm간격)

4. 심은 직 후 물을 충분히 줍니다.

5. 하루에 최소 6시간 이상 햇빛을 받아야 건강하게 자랍니다.

6. 흙이 마르면 물을 주되 과습을 피합니다. 배수가 잘 되도록 관리합니다.

7. 성장에 한번 정도 완효성 비료를 주면 좋습니다.

8. 꽃이 만개했을 때 꽃잎을 따서 사용합니다.

9.곰팡이나 진딧물에 주의해야 하며 정기적으로 확인합니다.

10. 통풍이 잘 되는 장소에 두고 건강한 식물의 재배를 통해 병해충 발생을 줄입니다. 

 

 

 

●금잔화먹는법

 

※식용으로 사용시에는 반드시 농약이 사용되지 않은 꽃을 선택하시고 알레르기를 유발할 수도 있으니 꼭 소량씩 먼저 시작해보는 것이 좋습니다. 

 

1. 샐러드

신선한 금잔화 꽃잎을 샐러드에 추가해 색과 맛을 더합니다. 꽃잎은 식감을 부드럽게 해주며 비타민도 풍부합니다.

 

2. 차

금잔화를 깨끗이 씻어 말려 뜨거운 물에 말린 꽃잎을 넣고 우려내어 마십니다. 꿀이나 레몬을 기호에 맞게 추가하여 마십니다.

 

3. 요리

스프, 리조또, 소스 등 다양한 요리에 꽃잎을 넣어 풍미를 추가할 수 있습니다. 

 

4. 장식

금잔화 꽃잎을 디저트나 케이크의 장식으로 사용하면 시각적으로 아름다움을 더할 수 있습니다.

 

5. 오일이나 버터에 첨가

- 금잔화오일 : 금잔화 꽃을 올리브 오일이나 다른 식용유에 담가두면 향긋한 오일이 만들어집니다. 샐러드 드레싱이나 요리에 사용할 수 있습니다. 

- 금잔화 버터 : 실온의 버터에 꽃잎을 섞어 향긋한 버터를 만들어 빵이나 요리에 사용할 수 있습니다.

 

 

 

 

●금잔화 효능

 

1. 항염효과 : 금잔화는 항염증 성분이 있어 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 피부 염증이나 관절염등에서 효과를 볼 수 있습니다.

 

2. 상처 치유 : 금잔화의 추출물은 상처 치유에 도움을 줄 수 있으며 피부 재생을 촉진하는 데 효과적입니다. 화상이나 찰과상에도 좋습니다.

 

3. 소화개선 : 금잔화는 소화불량이나 위장 문제를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 소화기 계통의 건강을 증진하는 데 효과적입니다. 

 

4. 항산화 작용 : 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 면역력 강화 : 금잔화는 면역체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있어 감염 예방에 기여할 수 있습니다.

 

6. 피부건강 : 금잔화는 피부를 진정시키고 여드름 , 발진 등의 증상을 완화하는 데 효과적입니다. 스킨케어 제품에도 자주 사용됩니다. 

 

7. 진정효과 : 금잔화차는 스트레스 완화와 진정 효과가 있어 마음을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.